가족 Rogosky가 설립하고 운영하는 Il Carnasciale 와이너리는 동부 토스카나에서 독특한 와인을 생산합니다. 1988년 빈티지부터 Cabernet Franc와 Merlot의 자연적인 교배종인 Caberlot 품종을 재배하고 있으며, 이 와인은 이 와이너리에서만 생산됩니다. Antonio Galloni는 이 집의 와인에 최대 100점까지 점수를 주었으며, 그는 이 와인을 매력적으로 평가합니다. 2020 Il Caberlot는 Merlot의 강렬한 과일 맛과 Cabernet Franc의 강도 및 뛰어난 아로마가 조화를 이루고 있습니다. 이 와인은 매번, 특히 블라인드 테이스팅에서 매우 젊은 Cheval Blanc을 떠올리게 합니다. 육즙이 풍부하고 향신료가 가미된 아로마의 조화가 두드러지며, 사랑에 빠질 만큼 긴 피니시를 자랑합니다. 검은 과일의 풍미와 섬세한 허브 아로마가 특징인 쾌락적인 유니크 와인입니다.

Vinous, Antonio Galloni 2021 Il Carnasciale, Il Caberlot 98+/100 2021 Caberlot는 놀라운 강도, 복잡성 및 뉘앙스를 지닌 와인입니다. 붉은 체리, 자두, 오렌지 껍질, 향신료, 감초, 삼나무 및 새 가죽 등 다양한 노트가 이 뛰어난 와인을 장식합니다. Caberlot가 이 정도의 과일 강도, 아로마 폭발성 및 신선함을 지닌 빈티지는 기억하기 어렵습니다. Rogosky 가족의 와인으로서 매혹적이고 절대적으로 놀라운 와인입니다. 모든 강도에도 불구하고 2021년 빈티지는 거대하거나 화려한 와인이 아니라, 오히려 와인의 에너지와 강렬한 미네랄이 두드러집니다. 앞으로 다시 시음할 수 있기를 기대하며, 제가 이 와인을 과소평가하고 있을지도 모릅니다.